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L'éclat du Noir - 75 cl - Carton de 6 bouteilles.

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ECLAT DU NOIR

Vin de France - Edition très limitée

VIN BLANC - 100 % CABERNET FRANC - Blanc de Noir - Quantité limitée.

L'Eclat du Noir révèle une autre facette du Cabernet Franc. Vinifié en blanc, il dévoile une expression lumineuse, fraîche et délicatement structurée.

Cette cuvée rare et originale est née du savoir-faire et de l'audace de Sébastien RATRON qu'il a su transmettre.

C'est un vin blanc de caractère, né d'un cépage rouge - le Cabernet franc, avec de la fraîcheur et de la tenue pour la gastronomie. 

Vinification : pressurage direct sans macération. 


Issus de notre parcelle située sur des sables, ces raisins ont été récoltés manuellement. Le pressurage est réalisé dès l'arrivée de la vendange fraîche en cave.

La vinification est réalisée dans 2 vieilles barriques de chêne pour permettre de bâtonner les jus et remettre en suspension les lies.
 


Ce vin blanc "L'Eclat du Noir" présente des reflets jaunes. Au nez, vous apprécierez la groseille blanche, suivie de la cerise blanche puis des notes d'agrumes.

En bouche, l'attaque est souple, acidulée (zeste d'agrumes).

La finale est citronnée et rafraichissante.

Nous vous invitons à servir ce vin Blanc "L'Eclat du Noir" avec des crustacés, des poissons, du fromage de chèvre frais ou en apéritif.

Température de service : 12° C
 

11 € Tarif Caveau hors transport LA BOUTEILLE
Vendu par 6 bouteilles
  • L'unité : 60,00 €
Soit : 60,00 €
TVA 20%20%
PRIX TOTAL :
60,00 €

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